Индекс кофе №2: капучино в 16 городах России стоит в среднем 253 ₽

Во втором выпуске список вырос вдвое: если по алфавиту, добавились Волгоград, Воронеж, Красноярск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Уфа и Челябинск. Цены собирали 28–30 октября: 36 сетей и 154 цены капучино.

Почему индекс ниже, чем в №1

Кофе в новых городах в среднем примерно на 60 ₽ дешевле, чем в прежних восьми. Поэтому индекс по 16 городам оказался ниже 282 ₽ из первого выпуска. Чтобы сравнивать честно, прежнюю восьмёрку мы считаем отдельно и по тем же позициям: та же сеть, тот же объём, тот же источник цены.

Таких позиций 76. Из них 71 стоит столько же, сколько две недели назад, пять подорожали на 5–10 ₽, подешевевших нет. Прибавили «Шоколадница» и Baggins Coffee в Петербурге, Surf Coffee в Новосибирске, «Вкусно — и точка» в Екатеринбурге и Казани.

Где дороже, а где дешевле

Дороже всего, как и две недели назад, в Петербурге и Новосибирске — 311 ₽. Екатеринбург с 296 ₽ и Нижний Новгород с 293 ₽ идут следом. Казань — 271 ₽, Москва и Самара — по 270 ₽. Из новых городов дороже всего Уфа (265 ₽) и Челябинск (260 ₽). Низ списка целиком из новичков: Красноярск — 208 ₽, Волгоград — 205 ₽, Пермь — 203 ₽, Воронеж — 196 ₽.

Даже у федеральных сетей ценник плавает от города к городу. За 270 мл в Rostic’s в Краснодаре платят 188 ₽, а в Красноярске — 225 ₽. Средний капучино во «Вкусно — и точка» — 142 ₽ в Краснодаре и Ростове и 210 ₽ в Самаре.

Кофейня, магазин и зарплата

В этом выпуске появились два новых индекса. Первый сравнивает кофейню с кафе-уголком супермаркета: медиана кофеен — 295 ₽, «Большой капучино» 270 мл в «Пятёрочке» — 100 ₽, то есть втрое дешевле. Во «ВкусВилле» капучино 300 мл стоит 230 ₽ в доставке. Цены готового кофе «Магнита» в открытом доступе мы не нашли.

Второй показывает, сколько чашек помещается в месячный доход. Капучино каждый день — это 4,6 % средней зарплаты в Москве и 10,6 % в Новосибирской области. На зарплату москвича приходится 652 чашки, новосибирца — 284. Зарплата — начисленная по региону за август 2026 года, до НДФЛ, по данным Росстата.

На зимовке — 237 ₽

Зимний индекс по семи тёплым направлениям сполз с 247 до 237 ₽. Меню в местной валюте почти не тронуты, сыграл окрепший за десять дней рубль. Таиланд — 131 ₽, Египет — 158 ₽, Нячанг — 185 ₽, Бали — 189 ₽, Дубай — 446 ₽.

Откуда цифры

Цены смотрим в Яндекс Еде, 2ГИС и на сайтах сетей, а индекс страны — это равновесное среднее серединных цен шестнадцати городов. Для зимовки берём приложения доставки и переводим цены в рубли по курсу ЦБ на 28 октября. Следующий выпуск — 13 ноября, все города и сети — на странице индекса кофе CHILL NEWS.