Жители Оплонтиса перед гибелью в 79 году ели в основном злаки и бобовые
Анализ 46 костей из Виллы В: растения типа С3 могли составлять от 37 до 100% рациона
Итальянские учёные изучили кости людей, которых настиг пирокластический поток при извержении Везувия в 79 году, и восстановили их рацион. Основу меню составляли растительные продукты, в первую очередь злаки.
Древний Оплонтис стоял у Тирренского моря, примерно в пяти километрах западнее Помпей, там, где сегодня находится город Торре-Аннунциата. Археологи знают здесь два комплекса: приморскую виллу Поппеи и Виллу В, которая, вероятно, служила центром хранения и распределения товаров.
В одном из помещений Виллы В нашли останки 64 человек. Предположительно, люди прятались там и ждали помощи с моря, но их накрыл пирокластический поток — раскалённая смесь газов, пепла и обломков пород. Именно эти кости стали материалом для нового исследования, которое вышло в Journal of Archaeological Science: Reports.
Специалисты Университета Кампании имени Луиджи Ванвителли в Казерте выделили из костей коллаген и сравнили в нём стабильные изотопы углерода и азота. По этому соотношению можно понять, какая еда преобладала в питании. Из 59 человеческих образцов подошли только 46, ещё учёные исследовали останки трёх животных.
Оказалось, что чаще всего люди ели растения типа С3 — к ним относятся многие привычные культуры. Скорее всего, главную роль играли пшеница, ячмень и бобовые. Дополнением служили животные белки: мясо и (или) молочные продукты. Статистическая модель показала, что на растения С3 могло приходиться от 37 до 100 процентов рациона. Для Римской Италии это типичная картина.
Мужчины и женщины заметно не различались. Зато у двух человек уровень азота был ниже, чем у остальных, — вероятно, они реже ели животный белок. Почему так вышло, неясно: дело могло быть в доступе к продуктам, привычках или жизненных обстоятельствах.
У овец и свиней изотопы в основном указывали на корм из растений С3. Крупный рогатый скот выделялся: его могли подкармливать просом и другими культурами или выпасать у берега.
Образцов было немного, поэтому авторы работы планируют собрать больше данных и проанализировать отдельные аминокислоты — это позволит точнее определять источники белка.
Между прочим. Останки Оплонтиса вместе с руинами Помпей и Геркуланума образуют единый памятник Всемирного наследия. Роскошные жилые виллы в этих местах, как считается, стояли вдоль побережья, а сельскохозяйственные находились дальше вглубь суши. Среди находок западной части города — комплекс римских бань на берегу моря.