Главврач EMC назвала продукты, которые помогают поддержать иммунитет осенью
Гардашник: в сезон простуд полезны клюква, шиповник, чеснок, имбирь, орехи и продукты с йодом
Квашеная капуста, клюква, шиповник, орехи и другие продукты, богатые витаминами и микроэлементами, помогают поддержать иммунитет в сезон простуд. Перечень привела Розанна Гардашник, главный врач Европейского медицинского центра (EMC).
По словам врача, осенью и зимой стоит уделять особое внимание продуктам с высоким содержанием витамина С: это цитрусовые, клюква, шиповник и квашеная капуста. Чеснок она рекомендовала включать в рацион: в нём есть калий, кальций, фосфор, селен, марганец и витамины группы В.
В холодную погоду, по её словам, особенно полезны имбирь и орехи. Корень имбиря содержит антиоксидант гингерол и нормализует работу ЖКТ, от которой во многом зависит нормальная работа иммунной системы.
Ещё Гардашник посоветовала шпинат, брокколи и печень. В них есть альфа-липоевая кислота, которая участвует в антиоксидантной защите организма. Грецкие орехи и миндаль, по её словам, богаты жирами и минералами.
Для нормальной работы щитовидной железы врач рекомендовала включать в питание источники йода: морскую рыбу, морепродукты, водоросли и йодированную соль.
Ранее диетолог Наталья Лазуренко рассказала, что суточная порция грецких орехов в 25 граммов помогает сохранять здоровье сердца. Ранее эндокринолог Диляра Лебедева советовала готовить овощи на пару, чтобы сохранить в них витамин C и витамины группы B.
Между прочим. Иммунитет — способность организма распознавать и удалять чужеродные вещества и клетки, в том числе болезнетворные бактерии и вирусы. Его делят на врождённый и адаптивный; у адаптивного есть память о первой встрече с возбудителем.
ОРВИ — самая распространённая группа заболеваний: респираторные вирусы вызывают свыше 500 миллионов простуд в год.